Zöld Erő

2010. július 21. 15:41 - vegaedzes

Amaránt

Az amaránt egy gabonaféle, ami több fehérjét tartalmaz, mint a többi gabonaféle, viszont a benne lévő szénhidrát 10-15%-kal alacsonyabb. A fehérjétartalmát részletesebben megvizsgálva kiderül, hogy az izomépítés és regeneráció szempontjából fontos lizinből lényegesen nagyobb mennyiséget tartalmaz, mint például búza (~240%). Kiegyenlített, harmonikus aminosav összetételének köszönhetően fehérjetartalma kiválóan hasznosul (~75%).

Kitűnő vas, kalcium, magnézium, cink forrás, és emellett tartalmaz telítetlen zsírsavakat, C, B1, B2, B3 és E vitamint. Kalcium tartalma meghaladja a tejét és biológiai hasznosulását tekintve, a legjobb kalciumforrást jelentő élelmiszer. Az amaránt jó minőségű fehérjetartalma, élettanilag jelentős zsírsavai, elősegítik a kalciumfelszívódást.

Glutént nem tartalmaz!

Pattogatott formában hozzá lehet jutni, ami önmagában is felhasználható. Különösen ajánlott, betegeknek, lábadozóknak, fejődésben lévőknek és sportolóknak, vagy az okszerűen és ésszerűen fogyni vágyóknak. Az amaránt liszt formájában is megtalálható, így az élelmiszeripari alkalmazások széles skáláját kínálja.

Forrás: Selyemfű biobolt

Amaránt

Címkék: étkezés
Szólj hozzá!
2010. július 20. 13:29 - vegaedzes

Hummus

Csicseriborsó és szezámmag. Ez a tápláló duó a fő alapanyaga a hummusnak, ami általában tartalmaz még oliva olajat, fokhagymát, köményt, citromlevet és egy kis sót. A hummus egy kincs a tápanyagok szempontjából. Sok vitamint, ásványi anyagot és (20 féle) aminosavat tartalmaz. Omega 3 zsírsavat, mangánt, rezet, nátriumot, kálciumot, vasat, cinket, C, B1, B6, B9, E, K vitamint tartalmaz, és emellett magas a rostanyag tartalma is. Tökéletes vegetáriánus étel egy kis kenyérrel, mivel a búza minden szempontból teljes értékűvé teszi.

A csicseriborsó főzésénél szokás szódabikarbónát használni, amitől könnyebben megpuhul. Egyesek azt mondják, hogy ez befolyásolja a tápértékét és a hummus izét, szóval ezt érdemes megvizsgálni. A vitaminok egy része mindenképpen elveszik a hosszú főzés alatt, így a ennek a nagyrésze a szezámmagnak tulajdonítható. A csicseriborsó főtt állapotban persze ásványi anyagokban mindenképpen gazdag marad. Ha túl sok szódabikarbónát használunk, akkor az tényleg kihathat az ízére, ezért érdemes kisérletezni azzal, hogy mennyire csökkentsük ezt le, hogy ne menjen a híres krémes állagának és ízének kárára. (bár ez engem kevésbé érdekel, mivel az ízek csak másodlagosak)

A hummus elkészítése

A hummus szakértőivel nem lehet felvenni a versenyt, de ettől már akár az első alkalommal is nagyon ízletesen el tudjuk készíteni a hummust. Kis túlzással 10-szer finomabb annál, amit a boltban vásárolhatunk és 10-szer táplálóbb is.

Hozzávalók: (kb 4 tálhoz)

  • 1 pohár csicseriborsó
  • 1/2 pohár tahini (finomra őrölt szezámmagból készült sűrű állagú massza)
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom kifacsart leve
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1 + 1/8 vagy 1/4 kanál szódabikarbóna
  • olíva olaj
  • petrezselyem

Hogyan lesz ebből hummus?

  1. Mosd meg a csicseriborsót egy nagy tálban, nézd át rendesen, hogy vannak-e benne sérült darabok vagy kis kavicsok, vagy bármi más, amit nem szívesen látnál a tányérodon.
  2. Többször mosd meg a csicseriborsót, legalább annyiszor, hogy a róla leöntött víz átlátszó legyen. Ez azért fontos, hogy elkerüljük az evés közbeni mellék- vagy utóízt. Áztasd be estére 1 kanál szódabikarbónával. Reggel mosd meg és áztasd meg megint egy pár órára. A borsóknak fel kell szívnia a vizet és kb duplja méretűre kell nőnie. (összesen kb 10-15 órát legyen beáztatva)
  3. Ismét mosd meg a csicseriborsót, majd rakd át egy másik nagy tálba. Töltsd fel a tálat vízzel, ami épphogy ellepi a borsót és add hozzá a maradék szódabikarbónát, viszont a sót még semmiképpen. Főzd, amíg a borsókat nagyon könnyen össze tudod nyomni két ujjal. Ez körülbelül 1-1,5 óra alatt érhető el, ami alatt egyszer még érdemes a vizet lecserélni, és emellett mindenképpen szedd le az összeállt habot a víz tetejéről. Ha megfelelően puhák a borsók, akkor szűrd le borsót, a vizet pedig tartsd meg.
  4. Préseld össze valamilyen szerkezettel a borsókat rendesen, majd hagyd kicsit hűlni, mielőtt tovább haladsz.
  5. Add hozzá a tahinit és a többi alapanyagot, majd állj neki az egésznek újra a préselővel és nyomkodd addig, amíg el nem éred a kívánt krémes állagot. Ha túl sűrű lenne, akkor a főző vízből öntsél rá egy keveset.
  6. Önts rá egy kis olíva olajat és szórd meg petrezselyemmel. Jó étvágyat! :)

Forrásként a hummus blog-ot használtam. Érdemes lesz majd megnézni, ha már hummus-függők lesztek. :)

Hummus

Címkék: étkezés
Szólj hozzá!
2010. július 16. 20:45 - vegaedzes

Július 12-18.

Július 12. - Hétfő

A csoportos kettlebell rekkenő hőségben különösen megerőltető tud lenni. Az edzés egyébként nem volt túl durva, mivel nagyrészt a gyakorlatok helyes kivitelezésén volt a hangsúly. Ettől még azért elég sok swing-et csináltunk és press-ek is voltak. Arra rávezetett Tamás az edzésen, hogy kötöttek a vállizmaim, úgyhogy ezzel külön foglalkozni fogok. Edzés előtt bemelegítésképpen grippereztem és ugróköteleztem.

Július 13. - Kedd

Krav Maga, kicsit hűvösebb teremben, de a páratartalom az egekben... 15-20 perc alatt mindenkiről úgy folyt a víz, mintha éppen csobbantunk volna egyet egy medencében. Sok szituációs gyakorlat volt 360-as védéssel, ami hosszabb kombinációk esetén még nem mindig jön össze, hiszen más, mint amilyen védekezéseket megszoktam az egyéb harcművészetekben / küzdősportokban. Ezen kívül volt még sok pajzsolás és pontkesztyűzés.

Július 14. - Szerda

Csoportos kettlebell ismét hőségben. Kicsit lazábbra vettük a tempót, de így is csak nagyon sok swingen, nyolcason, és pressen át jutottunk el a végén lévő SMR hengerezéshez és a nyújtáshoz, amik igazi felüdülést hoztak. Összességében persze ez is egy nagyon kellemes edzés volt. :)

Július 15. - Csütörtök

Krav Maga! A szokásos mindenki mindenki ellennel kezdtük, amit különböző korlátozásokkal csináltunk (csak kéz, sérült kéz, kéz-láb, tárgyvédelem, stb), aztán egy gyors átmozgatás után belecsaptunk a lecsóba. 180-as szögtartományból érkező egyenes és köríves támadásra kontráztunk 360-as védekezésből. Aztán jöttek az elmaradhatatlan pajzsos gyakorlatok, a végén komoly pörgéssel. 1 perc 70-80%-on pörgés, 30 másodperc 100%-on pörgés, majd 15 másodperc 100%-on csak térddel. Finom volt! :)

Július 16. - Péntek

Pihenőnapnak indult, viszont ez lett belőle:

  • 2*2*50 noname gripper bemelegítésnek
  • 5*2*10 CoC 1,5 gripper
  • 20 perc Kravos árnyékboksz
  • 50 wall push-ups
  • 50 incline push-ups
  • 30 kneeling push-ups
  • 50 shoulderstand squats
  • 50 jackknife squats
  • 20 swing @16
  • 20 swing @24
  • 2*5 clean & press @16
  • 2*5 clean & press @24
  • 20 swing @24
  • 2*5 clean & press @24
  • 20 swing @24
  • 2*5 clean & press @24
  • 20 swing @24
  • 5 kör nyolcas @24
  • 10 perc SMR
  • 10 perc nyújtás

Finooom... legközelebb akar valaki csatlakozni? ;)

Július 17., 18. - Szombat, Vasárnap

Alvós-pihenős-evős-napozós hétvégét tervezek, bár a fegyencből még van hátra egy pár gyakorlat, meglátjuk... ;)

Viszlát jövőhéten!

Címkék: edzésnapló
7 komment
2010. július 16. 17:00 - vegaedzes

CoC 1,5

A mai napon beszereztem egy 1,5-ös CoC grippert (~75kg), mivel a régebbi marokerősítőim kevésbé professzionálisak, de annál könnyebb őket összenyomni. Ideje kiemelni a marokerősítést és jóval nagyobb hangsúlyt fektetni rá, hiszen marok nélkül egyszerűen nem megy...

Ezzel már nem fogok napi 1000-1200-at megcsinálni. Kőkemény, szívesen ajánlom a CoC szériát azoknak, akik erősíteni akarják a markukat. :)

CoC1,5

Címkék: edzés
Szólj hozzá!
2010. július 16. 09:00 - vegaedzes

Bélák

A lenti képen látható Kis Béla (16) és Nagy Béla (24) csütörtökön este ismerkedtek meg egymással és azonnal kialakult közöttük egy bajtársi kapocs a közös ellenfél hatására. Az éjszakát még pihenéssel töltötték, de a mai reggelen már elkezdtek felkészülni a komoly megmérettetésre...

Kis Béla (16) feladata:

  • bemelegítés elsősegítése
  • új gyakorlatok bevezetése
  • pontatlanul kivitelezett gyakorlatok korrigálása, finomítása
  • nagy ismétlésszámú sorozatok kivitelezése

Nagy Béla (24) feladata:

  • Kis Béla (16) leváltása a bemelegítés után
  • helyesen kivitelezett gyakorlatok továbbfejlesztése, stabilizálása
  • erőszint nagymértékű növelése
  • kis ismétlésszámú sorozatok kivitelezése

Bellek

Címkék: edzés
13 komment
2010. július 14. 09:00 - vegaedzes

Citrom

Szerintem nem kell senkinek bemutatni a citromot, de azért mindenképpen ejtenék róla pár szót. Köztudott, hogy rengeteg C-vitamint tartalmaz, viszont az már annyira nem, hogy ezáltal meggyorsul a zsírégetéshez szükséges pajzsmirigyhormon, a thyroxin termelődése. Ha kevés a thyroxin a szervezetünkben, akkor lelassul az anyagcserénk.

Hatásai

  • jelentős baktérium- és vírusölő képességgel rendelkezik, így például gyorsan megszűnteti a megfázást
  • kúraszerű alkalmazása esetén jelentősen tisztítja a vért, eltávolítja a lerakódott zsírt az erekből
  • rutén tartalma miatt regenerálja a kapillárisokat a vesékben, meghajtja a vizet
  • germánium tartalma rákellenes hatású
  • megelőzi a kalcium- és magnéziumhiányt
  • erősíti az immunrendszert, feloldja a feleslegesen bekerült ásványi sókat
  • kiválló lúgosító


Ne cukrozzuk! A cukor gyengíti az immunrendszer munkáját, így jó táptalajt nyújt a vírusoknak. A citrom cukortartalma nagyon minimális, emiatt ne aggódjunk.

Használjuk lúgosításra! A szervezetet lúgosítja, segít a sav-bázis egyensúly fenntartásában.

Lúgosítás: Facsarjunk ki egy egész vagy egy fél citromot a méretétől függően, majd öntsük fel 2-4 deci vízzel. Evés előtt legalább 20 perccel (jobb, ha több) fogyasszuk el.

Semmiképpen ne vigyük túlzásba a citromfogyasztást, én napi egyszer iszom citromos vizet ebéd előtt, persze nem mindennap teszem. Ha gyomorégést okoz, és nincsen gyomorbetegségünk, akkor ez általában arra utal, hogy el van savasodva a szervezetünk. Ilyenkor érdemes kisebb mennyiségre csökkenteni a citrom fogyasztását (találjuk meg azt a mennyiséget vagy azt az oldási arányt, ami megfelel nekünk) és lúgosító étrendre átállni, amíg helyre nem áll a szervezetünk ph értéke. Ha valaki aggódik a fogzománcra gyakorolt hatás miatt, akkor az öblögessen tiszta vízzel a citromos víz elfogyasztása után.

Citrom

Címkék: étkezés
Szólj hozzá!
2010. július 13. 09:00 - vegaedzes

Lenmag

A lenmag az egyik legfontosabb mag, hiszen az esszenciális zsírsav (linolén) tartalma nagyon jelentős. A linolén (omega-6) a szójababban, tökmagban, dióban is megtalálható, viszont a lenmag a többszörösét tartalmazza, mint az említettek. Más táplálékokban csak jelentéktelen mennyiségben fordul elő.

Továbbá tartalmaz A-vitamint, B2-vitamint, B3-vitamint, B6-vitamint, C-vitamint, D-vitamint, E-vitamint, alfa-linolénsavat (omega-3), béta-karotint, káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, ként, vasat, cinket, mangánt, szilíciumot, rezet, nikkelt, kobaltot, jódot.

A lenmag héjában különböző ásványi és ballasztanyagok találhatóak, ami miatt fogyasztása kedvezően hat a bélműködésre.

Főbb hatásai

  • Serkenti az agyműködést
  • Csökkenti az izületi gyulladások hatását
  • Gyógytólag hat a légúti-, tüdőbetegségekre
  • Segít megszabadulni a bőrbetegségektől (pl ekcéma)
  • Olaj / tea formájában hatásos a kövek és homok ellen (epe, vese, húgyhólyag)
  • Lényegesen hozzájárul a gyomorfekély gyógyulásához
  • Jelentősen enyhíti az izomlázat és az izomfájást
  • Elősegíti a prosztata panaszok megszűntetését (többszörös linolénsav tartalma van, mint a tökmagnak, ami meg lett nevezve erre!)
  • Gyógyszerként használják rákos megbetegedések gyógyítására (a legtisztább kénes fehérjékkel, amit egy német tudósnő talált ki, és használ eredményesen)
  • Elősegíti a szabálytalan szívműködés megszüntetését
  • Hasznos táplálék a cukorbetegeknek, mivel szabályozza a glükóz jelenlétét a vérben
  • Megszűnteti a székrekedést
  • Segít a gyulladásos sebek gyógyulásában (két kanál őrölt lenmaghoz hozzáadunk egy kanál gyömbérport, és a pépet rátesszük a gyulladásra, néhány órára, szükség esetén cseréljük a kötést)

Lenmag tea: Két evőkanál frissen összetört lenmagot tegyünk 3 dl hideg vízbe, majd hagyjuk 20-25 percig duzzadni. Ezt követően kissé melegítsük fel, majd szűrjük le.

Én ételekbe / kenyérbe belesütve fogyasztom elsősorban, viszont időnként mézzel keverve is szoktam enni.

Több internetes oldalt is felhasználtam a bejegyzés megírásához, az egyik ezek közül például a vitaminsziget.

Lenmag

Címkék: étkezés
1 komment
2010. július 09. 09:00 - vegaedzes

Július 5-11.

Július 5. - Hétfő

Tamás visszatért a nyaralásból és újult erővel megnyúzott minket. Egy-két újdonoságot ismét belecsempészett az edzésbe, tovább növelve a spektrumot. Ami nagyrészt a terítéken volt:

  • one handed swing
  • two handed swing
  • double clean & press
  • double deadlift
  • see saw press
  • renegade row
  • snatch

A dupla belles gyakorlatok nagyon bejöttek. Számomra a legkritikusabb mostanában a snatch, az első sorozatot még mindig inkább csak a 16-os bellt használva csinálom, és csak azután a 20-assal, mert a gyakorlat kivitelezése még nem tökéletes.

Július 6. - Kedd

Krav Maga, egy újabb kontrasztos szín a belles, fegyences, barbáros, ugróköteles edzések mellett. Leginkább a késes támadással foglalkoztunk, amit 360-as védekezésből kontráztunk. A társam elég keményen belement az alkarok izmainak és csontjaink ütköztetésébe, így ezek jól meg lettek dolgoztatva részemről, ő viszont a vége felé már kevésbé volt boldog... :) Ezen kívül persze pajzsoltunk és különböző, játékos tömegszituációk is voltak.

Összességében igazán kellemes edzés volt. Utána terveztem egy fél fegyencezést, de ellustálkodtam az este további részét.

Július 7. - Szerda

Csoportos kettlebell edzés, mert szeretjük. :) Ezen az edzésen nem voltak dupla belles gyakorlatok, de így is megizzadtunk rendesen. Nagyrész swingeltünk, swingeltünk és persze swingeltünk. Sok volt, jól esett, az alkarom totál lefáradt...

Július 8. - Csütörtök

Ismét Krav Maga edzés, némi állóképességi gyakorlattal, sok szituációs-pajzsos gyakorlattal, és nagyon sok folytással. A folytást minden irányból kiveséztük, még földön fekve is gyakoroltuk. Emellett napközben egy kis erősítésre is volt időm, bár ez kimerült 6*2*100 gripperezésben. :)

Július 9. - Péntek

Edzés nem volt, mert egy spontán csocsózás keresztülhúzta a számításaimat. Bár egy laza alkar és csukló edzésnek betudható a dolog. 6*2*120 gripperezést azért csináltam napközben. :)

Július 10., 11. - Szombat, Vasárnap

Balaton, barnulás, pancsolás, lustulás... :)

Címkék: edzésnapló
4 komment
2010. július 08. 09:00 - vegaedzes

Napraforgómag

A napraforgómag energiatartalma a többi olajosmaghoz hasonlóan jelentős. Gazdag forrása a telítetlen zsírsavaknak, főleg linolsav és olajsav található benne. Mértékkel fogyasztva (nem sózott formában) fontos szerepe lehet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mert a zsírsavak hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, és a vérnyomást is kedvezően befolyásolják. Élelmirost tartalma miatt a cukorbetegek, székrekedéssel küzdők, kismamák és idősek számára is javasolható. Többek között tartalmaz kálciumot, káliumot, magnéziumot, B1 vitamint, E vitamint.

Az E-vitamin jelentősen hozzájárul a káros szabad gyökök sejthártya- és DNS-károsító hatásának csökkentéséhez, ezért hasznos összetevője lehet a daganatmegelőző étrendnek, valamint sportolók számára is ajánlható.

Étkezési célra a napraforgó magját használják natúr vagy sózott változatban. A napraforgómag érdekes és értékes kiegészítője lehet leveseknek, salátáknak, raguknak, zöldségköreteknek, mártásoknak, rakott-töltött, csőben sült ételeknek uzsonnakrémeknek, müzliknek, süteményeknek, turmixoknak.

Napraforgómag

Címkék: étkezés
Szólj hozzá!
2010. július 07. 09:00 - vegaedzes

Tökmag

A tökmag a jó fehérjék kiegyensúlyozott forrása, nagyon tápláló és kiválló energetizáló. Többek között tartalmaz A Vitamint, E Vitamint, B1 Vitamint, B2 Vitamint, B3 Vitamint, B5 Vitamint, B6 Vitamint, folsavat, C vitamint, nátriumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, kálciumot, szelént, cinket, rezet, riboflavint, thiamint, pantoténsavat, valamint karotinoidokat, telítetlen zsírsavakat és antioxidánsokat.

Számos betegség megelőzésében jól használható: csökkenti a koleszterinszintet, ezzel enyhíti az érelmeszesedés és a daganatok kockázatát. Vértisztító hatású, így köszvény ellen is hatásos. Férfiak számára különösen ajánlott, mert antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatóanyagai védelmet nyújtanak a prosztatabetegségekkel szemben, valamint az sem közömbös, hogy a tökmag fogyasztása növeli a szexuális kedvet és a teljesítményt. Méregtelenítő, májregeneráló, hólyagerősítő hatású, sebgyógyulás-serkentőként, féregtelenítőként és székletkönnyítőként is ismert.

Fogyasztható nyersen, pirítva vagy alapanyagként sokféle ételhez felhasználva.

Forrásként leginkább a házipatikára támaszkodtam.

Tökmag

Címkék: étkezés
Szólj hozzá!
2010. július 06. 09:02 - vegaedzes

Convict Conditioning

Nagyjából két hónapja foglalkozom a könyvvel és a benne felvázolt edzésprogrammal. Egy ideje tervezem, hogy ajánlót is írok róla, viszont csak most ért be teljesen a dolog. Azért jobb később, mint soha... ;)

A könyv szerzője Paul Wade, aki 19 évet töltött különböző börtönökben, viszont arról nem esik szó, hogy hogyan került oda és nagyon nem is részletezi a benti életet. Végig arra koncentrál, hogy az edzéssel kapcsolatos benti tapasztalatait átadja a könyvön keresztül az olvasónak. Aki ismer valamennyire, az tudja, hogy gyilkosság és erőszakellenes vagyok ezért felmerülhet a kérdés, hogy miért foglalkozom ezzel a könyvvel. Azért, mert nagyszerű a csak saját testre kidolgozott edzésprogramja, számomra a többi nem számít.

A különböző gyakorlatok 6 csoportra vannak osztva és minden csoportban 10 féle gyakorlat szerepel, amik lépcsőzetesen követik egymást. Ezeken kívül alternatív gyakorlatok is vannak, hogyha valaki nagyon változtatni szeretne valamiért. Majdnem a nulláról kezdi az edzést, így az első szint gyakorlatait bárki végezheti, még a rehabilitációt igénylők is. Nyilván ebben az esetben érdemes konzultálni egy dokival.

Minden lépcsőnél 3 sorozat- és ismétlésszám szerepel, az első a kezdő, a második a haladó, a harmadik pedig a következő szintre lépéshez szükséges mennyiséget mutatja. Az utolsó szint minden esetben a mester szint. Egykezes fekvőtámasz, egykezes húzódzkodás és hasonló nyalánkságok szerepelnek ezen a szinten, a végén elég sok ismétléssel.

Sokszor figyelmeztet arra a könyv, hogy az egyes szinteket ne ugorjuk át, hanem csináljuk végig az edzésprogramot, bármilyen erősek is vagyunk. Ez azért van, mert egyrészt így lesz egységesen erős a testünk a gyengeségeket is megszűntetve, másrészt pedig az inakat, az izületeket, a központi idegrendszerünket és a hormonháztartásunkat fokozatosan felkészítjük a későbbi komoly terhelésre.

Továbbá kitér arra, hogy mennyire pénzorientált iparággá nőtte ki magát a fitness iparág, felesleges gyakorlatok hadával, gépekkel és étrend kiegészítőkkel, amikkel könnyen ronthatunk is az egészségünkön. Ezzel nagyrészt én is egyetértek, hiszen például a gépek általában izolált gyakorlatok végzésére jók, amik helyett sokkal jobban járunk a több izmot átmozgató, erősítő gyakorlatokkal, mivel úgy összefüggően erős izomzatunk lesz és nem fogunk lesérülni egy-két "szokatlan" mozdulattól, ami az egész testünket igénybe veszi.

A végén megjegyezném, hogy nagyon fontos, hogy legtöbb gyakorlatba a törzsünket is bevonjuk, ezáltal erősítjük és növeljük a határait, a mobilitását. Így erős, karacsú derekunk, fenekünk, combunk, hasunk lehet, ami nagyon komoly terhelést is kibírhat. Ebből a szempontból is tökéletes szerintem a Convict Conditioning, csak ajánlani tudom.

A könyvet pár hónapon belül magyarul is be lehet szerezni, szóval aki eddig nem vette meg angolul valamilyen okból, az nyugodtan várjon rá. Az angol verzió itt található.

Címkék: könyvajánló
13 komment
Zöld Erő
süti beállítások módosítása