A napközbeni két étkezésem:

• hajdinacsíra
• mungóbabcsíra
• paradicsom
• hagyma
• paprika
• olívaolaj

Az edzés utáni:

• forrázott édesburgonya
• lilakáposzta
• napraforgómag
• szezámmag
• mandula

Wok:

• brokkoli
• zöldbab
• padlizsán
• répa
• hagyma
• kaliforniai paprika
• gomba
• kókuszzsír

Köret:

• főtt krumpli
• petrezselyem

Feltét:

• főtt feketebab

Köret:

• barna bulgur
• vöröshagyma
• kókuszzsír
• indiai fűszerkeverék

Feltét:

• főtt csicseriborsó
• indiai fűszerkeverék

Köret:

• fokhagyma
• lucernacsíra
• retek
• olívaolaj

Feltét:

• tofu
• pörkölt szójabab

Köret:

• répa
• uborka
• lilahagyma
• zöld vegán pesto
• mandula

Feltét:

• szójavirsli

Köret:

• avokádó
• zöldhagyma
• paradicsom
• paprika
• napraforgómag

A magokat gyakran nem az ételbe keverve, hanem közvetlen az étkezés után eszem meg, így szerves részét képezik az étkezésnek.

Töltött paprika:

• paprika
• bulgur
• barnarizs
• petrezselyem

Köret:

• főtt krumpli
• paradicsomszósz
• napraforgómag

Feltét:

• Főtt szójabab

Köret:

• barna bulgur
• lucernacsíra
• mandula

Feltét:

• Hummusz
• Tofu

Köret:

• laffa
• zöldhagyma
• napraforgómag

Egy jó nagy adag zabkása. Nyilván mindenki ismeri a receptjét, amitől csak annyiban térek el, hogy a tej helyett rizstejet, szójatejet, de akár zabtejet is használok. :) Időnként a sima tehéntejes változatra sem mondok nemet. Talán eddig még nem említettem, hogy engem a "lakto-ovo vegetáriánusok" közé lehet kategorizálni, de bőven a nem állati eredetű táplálékok dominálnak az étrendemben.

Főtt bab:

• száraz vörösbab
• kókuszzsír
• hagyma

Köret:

• barnarizs
• rukkola
• fokhagyma

Tudom-tudom, megint hüvelyes... majd legközelebb lesz más. :)

Feltét:

• tofu
• kesudió
• mogyoró
• mandula

Köret:

• bulgur
• kókuszzsír
• rukkola
• fokhagyma
• bazsalikom
• petrezselyem
• majoranna

Feltét:

• avokádó
• földimogyoró
• hagyma

Köret:

• kuszkusz
• bulgur
• szezámmag
• lenmag
• répa
• salátalevél