Az egyik legősibb termesztett étkezési és gyógynövények egyike, aminek kisebb mennyiségű fogyasztása jótékony hatással van az ember szervezetére. A frissen tört fokhagyma hidrogén-szulfidot termel, ami kis mennyiségben sejtközi jelzőberendezésként védi a szívet, nagy mennyiségben viszont mérgezővé válik. Mivel a hidrogén-szulfid rövid életű gáz, elpárolog, ha megszárítod, megfőzöd vagy párolod a fokhagymát. A szárított vagy feldolgozott fokhagyma megőrzi antioxidáns hatását, így véd a szabad gyökök okozta károsodásoktól, de semmiképp sem ugyanolyan mértékben, mint friss állapotban.

Napi pár gerezdnél (max 3-4) ne együnk többet, főleg ne egyszerre!

Hatásai

• erősen tisztítja a szervezetet
• csökkenti a vérnyomást
• javítja a perifériás keringést
• gátolja az érelmeszesedést
• erősíti az érzékszerveket
• élénkíti az idegrendszert
• segít a légúti panaszok és a torokgyulladás megszűntetésében
• segít emésztési zavarok, puffadás, émelygés esetén
• segít a máj- és epepanaszok megszűntetésében
• csökkenti a menstruációs görcsöket

Forrás: Health.