A korábbiakban írtam arról, hogy mik azok a táplálékok, amiket vegetáriánusként érdemes fogyasztani. Ebben a bejegyzésben szeretnék kitérni arra, hogy hogyan lehet optimalizálni a bevitt tápanyagot. Három alapvető tápanyag van, amiknek a kombinációjára érdemes odafigyelni, ha egészségesen akarunk élni és fejlődést szeretnénk elérni. Ez a fehérje-zsír-szénhidrát hármas.

Ez egy átlagember esetében 13-15% fehérje, 25% zsír és 55-60% szénhidrát étkezésenként, viszont átlagember nem létezik, ezért ne ragaszkodjunk ehhez feltétlenül. Minden embernél más és más ez az arány. A saját optimális összeállításunkat csak mi magunk tudjuk meghatározni, amit tudatos odafigyeléssel tudunk elérni. Nincsen szükség arra, hogy tudományosan álljunk a dologhoz, nem kell táblázatokat nézegetni és számolgatni, hogy mikor miből pontosan mennyi kell. Azt is tartsuk szem előtt, hogy az igényeink változhatnak, úgyhogy kezeljük megfelelő rugalmassággal a dolgot és változtassunk bármilyen irányba, ha azt érezzük jónak.

Támpontnak használható a fentebb említett arány, viszont figyeljünk oda minden étkezés után, hogy mi történik az étkezés hatására. Elég volt az étel? Nem ettük túl magunkat? Felfúj az étel? Kezdünk feltöltődni energiával vagy inkább fáradunk és aludnánk egyet? Optimális esetben azt érezzük, hogy egyre több energiánk van és nem kell lazítani a nadrágon...

Nekem például a mai reggeli tofu, sárgarépás túró és házi, teljes kiőrlésű mixelt lisztből készült, magos kenyér volt. Annyi erőt érzek magamban, hogy akár hegyeket is megmásznék most azonnal, pedig a héten már három edzésen túl vagyok és alig várom a mai negyediket...

A fehérje-zsír-szénhidrát kombinációjának megemlítését Mike Mahler, vega kettlebell tréner inspirálta. Erről és a hormon optimalizációról bővebb információt az ő oldalán találtok: www.mikemahler.com